Описана связь между количеством выпитого кофе и состоянием психики

Оптимальным объемом потребления, при котором фиксировался наиболее низкий уровень риска развития депрессии и тревожности, признано употребление двух-трех чашек кофе по 250 мл в день. В этом интервале защитный эффект проявлялся наиболее выраженно, при этом у мужчин он был сильнее, чем у женщин. Однако превышение данного порога — пять и более чашек в сутки — напротив, ассоциировалось с повышенной вероятностью возникновения психических нарушений. Таким образом, положительное влияние напитка на когнитивное и эмоциональное состояние ограничено конкретным количественным диапазоном.

Биологический механизм воздействия кофе обусловлен способностью кофеина блокировать аденозиновые рецепторы, предотвращая сигналы мозга об усталости, и стимулировать выброс дофамина. Дофамин участвует в процессах формирования мотивации и чувства удовлетворения, и его дефицит часто наблюдается при депрессивных состояниях. В рамках работы также анализировались генетические показатели участников, определяющие скорость метаболизма кофеина. Исследование показало, что индивидуальные биологические различия в переработке этого вещества не оказывают значимого влияния на общую закономерность связи между приемом кофе и состоянием психики.

Данные результаты могут быть использованы медицинскими специалистами при разработке рекомендаций по изменению образа жизни для профилактики ментальных расстройств. При этом подчеркивается, что кофе не является универсальным решением, так как индивидуальная чувствительность к кофеину варьируется: у некоторых людей даже малые дозы могут провоцировать тахикардию, беспокойство и тремор. Дальнейшее изучение вопроса позволит уточнить, как различные способы обработки зерен (молотый, растворимый или кофе без кофеина) влияют на долгосрочные показатели психического здоровья населения.