Диета MIND может помочь снизить риск проблем с памятью в пожилом возрасте

Диета MIND представляет собой комбинацию двух хорошо известных подходов к питанию — средиземноморской диеты и диеты DASH, которая разработана для борьбы с гипертонией. Основное внимание в этой диете уделяется продуктам, полезным для мозга. Рекомендуется регулярное употребление зеленых листовых овощей, таких как шпинат и капуста, а также других овощей. Особое место в рационе отводится цельнозерновым продуктам, рыбе, орехам, ягодам, птице и бобам. Оливковое масло используется в качестве основного источника жиров, а красное мясо, фаст-фуд, сладости и сливочное масло рекомендуется сократить до минимума. Интересно, что в рамках этой диеты отдается предпочтение ягодам перед другими фруктами, а также рекомендуется включать рыбу в рацион хотя бы раз в неделю.

Для проведения исследования было привлечено 14 145 человек, средний возраст которых составил 64 года. Исследование длилось более 10 лет, в течение которых участники заполняли анкеты о своем рационе питания. На основании их ответов исследователи определяли, насколько рацион каждого из них соответствовал принципам диеты MIND. За каждое из следующих действий начислялся один балл: три или более порций цельнозерновых продуктов в день, шесть порций зеленых листовых овощей в неделю, ежедневное употребление других овощей, одна порция рыбы в неделю, две порции ягод в неделю и так далее. Максимальная оценка, которую можно было набрать, составила 12 баллов.

После этого участников разделили на три группы в зависимости от их диеты: с низким (средний балл 5), средним (7 баллов) и высоким (9 баллов) уровнем соответствия диете MIND. Когнитивные функции участников оценивались как в начале, так и в конце исследования. В результате было обнаружено, что у 12% участников из группы с низким потреблением полезных продуктов развились когнитивные нарушения, в группе со средним уровнем потребления — у 11%, а в группе с высоким уровнем — у 10%.

Учитывая такие факторы, как возраст, высокое кровяное давление и наличие диабета, исследователи выяснили, что люди, чья диета наиболее строго соответствовала принципам MIND, имели на 4% меньший риск когнитивных нарушений по сравнению с теми, чья диета была далека от идеала. Особенно интересным оказался тот факт, что женщины, которые строго следовали диете, снижали риск когнитивных проблем на 6%, в то время как у мужчин это снижение не было столь заметным.

Еще одним важным аспектом исследования стало то, что у участников, следовавших принципам диеты MIND, ухудшение когнитивных способностей происходило медленнее, чем у тех, кто не придерживался этой диеты.

Доктор Рассел П. Сойер, один из авторов исследования и член Американской академии неврологии, подчеркнул важность этих выводов, особенно на фоне растущего числа случаев деменции по мере старения населения. По его словам, выявленные данные открывают возможность для поиска доступных и несложных способов профилактики когнитивных нарушений. Он отметил: «Эти результаты требуют дальнейшего изучения, особенно с целью понять, как диета влияет на мужчин и женщин, а также на представителей различных этнических групп. Однако уже сейчас становится очевидным, что даже небольшие изменения в рационе могут оказать значительное влияние на здоровье мозга и отсрочить развитие когнитивных проблем».

Важно понимать, что это исследование лишь указывает на возможную связь между диетой и когнитивным здоровьем, но не доказывает, что соблюдение диеты MIND способно полностью предотвратить деменцию или другие нарушения памяти. Однако результаты дают основания для дальнейших исследований, направленных на изучение механизмов влияния диеты на работу мозга.