Диета с добавлением метионина продлила здоровый период жизни у мышей

За основу взяли диету, вдохновленную традиционным питанием долгожителей Южной Европы, так как она преимущественно растительная, с добавлением рыбы, и содержит мало белка. Особенность экспериментального варианта (LDMM) в том, что в него добавили небольшое, но достаточное количество метионина (аминокислоты, которая содержится в яйцах, мясе и молочных продуктах). Эксперты хотели проверить, поможет ли такой подход снизить риск дряхлости, ведь в растительной пище уровень незаменимых аминокислот ниже, чем в продуктах животного происхождения.

В эксперименте участвовали 20‑месячные мыши, которых распределили по четырем группам и кормили по разным схемам:

• стандартный рацион;
• западный рацион с высоким содержанием жиров и сахаров;
• низкоуглеводная кетогенная диета;
• низкобелковая диета для долголетия с добавлением метионина (LDMM).

Лучше всего себя показали мыши на диете LDMM. У них увеличился здоровый период жизни, снизилась жировая масса и проявления дряхлости. При этом они могли есть столько же калорий, сколько и другие группы, и даже больше по объему пищи, но теряли жир, не теряя мышечной массы. Важным условием является то, что уровень метионина должен был быть низким, но достаточным.

Также, у мышей на диете LDMM обнаружили более благоприятные биомаркеры кардиометаболического здоровья. В частности, у них повысился уровень сигнальных молекул, влияющих на обмен веществ и процессы старения (например, GLP‑1). По словам авторов работы, тот факт, что изменения затронули сразу несколько метаболических гормонов, выглядит многообещающе, хотя механизмы регуляции этих путей у мышей и людей различаются.

Ключевой вывод исследователей состоит в том, что значение имеет не только общее количество белка в рационе, но и состав аминокислот. Слишком мало метионина приводило к дряхлости, а слишком много — сводило на нет преимущества диеты, основанной на принципах питания долгоживущих популяций (вроде традиционных диет жителей Италии и Окинавы).

Анализ данных участников показал, что те, кто потреблял больше всего белка животного происхождения (а значит, и больше метионина), чаще страдали от ожирения и в два раза чаще сталкивались с диабетом по сравнению с теми, кто почти не ел животный белок. Причем это сохранялось даже при более низком общем потреблении калорий и в целом более здоровом рационе.

Полученные результаты ставят под сомнение представление о том, что для снижения веса обязательно нужно сокращать калорийность питания. Они также обращают внимание на важность понимания определенных механизмов. Стратегически важнее управлять не просто количеством белка, а уровнем конкретных аминокислот.

Следующий этап, который планируют ученые, — это контролируемое клиническое испытание диеты LDMM на людях. Если эффекты окажутся сопоставимыми, такой подход может стать одним из инструментов для продления периода здоровой жизни.