Ферменты могут защитить от негативного воздействия высокожировой диеты при рассеянном склерозе

Группу исследователей возглавила Патриция Казачча, директор Центра передовых научных исследований (Индия). Ученые подробно изучили, как ферменты церамидсинтаза 5 и 6 (CerS5 и CerS6) способствуют негативному воздействию богатого пальмовым маслом рациона на нейроны центральной нервной системы. Исследование показало, что этот тип питания приводит к усилению симптомов рассеянного склероза (РС) — аутоиммунного заболевания, которое разрушает защитные миелиновые оболочки нервов.

Рассеянный склероз поражает нервную систему и вызывает значительные функциональные нарушения. Современные методы лечения направлены на подавление иммунной реакции, но до сих пор оставались неясными механизмы нейродегенерации. Ранее исследования уже связывали диету с высоким содержанием жиров с ухудшением симптомов РС. В новом проекте ученые исследовали, как именно этот рацион влияет на здоровье нейронов.

В ходе экспериментов, проведенных на модифицированных мышах с аутоиммунным энцефаломиелитом, эксперты выявили, что богатая пальмовым маслом диета вызывает образование токсичного керамида C16 внутри клеток. Этот керамид образуется под воздействием ферментов CerS5 и CerS6, разрушая митохондрии и лишая нейроны необходимой энергии, что приводит к усилению воспаления в головном мозге. Оказалось, что подавление этих ферментов позволяет защитить нейроны от разрушения, даже если рацион остается насыщенным пальмитиновой кислотой.

Эти результаты открывают новые перспективы для людей, страдающих рассеянным склерозом, и врачей, работающих с этим заболеванием. В статье подчеркивается, что корректировка диеты может оказать значительное влияние на течение заболевания. Результаты могут стать базой для разработки молекул, которые уменьшат негативные последствия питания, богатого жирами, на организм.

«Наши данные дают основания для разработки диетических рекомендаций и лекарств, которые помогут защитить нейроны от вредного воздействия пальмового масла», — прокомментировала Казачча.

Исследовательская группа надеется, что полученная информация позволит пациентам выбрать рацион, поддерживающий их здоровье, и направит научное сообщество на разработку целевых методов защиты нервных клеток от негативного воздействия.