Флавонолы из какао, ягод и чая защищают сосуды

Даже двухчасовое сидение без движения снижает эластичность сосудов и ухудшает кровоток. По данным предыдущих исследований, падение сосудистой функции всего на 1% повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний — инфарктов, инсультов и сердечной недостаточности — на 13%.

«Даже если вы просто сидите за столом, за рулем или перед телевизором, тело все равно испытывает стресс, — объясняет руководитель исследования доктор Катарина Рендейру, доцент кафедры нутрициологии. — Мы хотели понять, может ли питание помочь защитить сосуды во время таких периодов без движения».

Флаванолы — это природные соединения, относящиеся к полифенолам. Они содержатся в какао-бобах, чае, яблоках, сливах, ягодах и орехах. Ранее флаванолы уже показывали положительное влияние на сосуды при стрессовых ситуациях, но их действие при малоподвижности до сих пор не изучалось.

В эксперименте участвовали 40 здоровых мужчин в возрасте от 18 до 35 лет: половина имели высокий уровень физической подготовки, другая — низкий.
Перед двухчасовым периодом сидения каждый участник выпивал напиток на основе какао:

• либо богатый флаванолами (695 мг на порцию),

• либо с минимальным их содержанием (5,6 мг).

Затем им измеряли ряд показателей — кровоток, эластичность сосудов (по показателю FMD), артериальное давление и насыщение мышц кислородом — до и после сидения.

Результаты оказались однозначными: у участников, выпивших напиток с низким содержанием флаванолов, после двух часов сидения снизилась сосудистая функция как в руках, так и в ногах. При этом уровень физической подготовки не играл роли — даже у тренированных мужчин сосуды реагировали одинаково плохо.

Напротив, те, кто получил высокофлаванольный напиток, не испытали снижения эластичности сосудов. Их показатели кровотока и давления остались на прежнем уровне, независимо от физической формы.

«Это первое доказательство того, что флаванолы способны защищать сосуды от кратковременного влияния сидячего образа жизни», — отметил соавтор исследования профессор Сэм Лукас.

Добавить флаванолы в рацион несложно. В магазинах уже можно найти какао-продукты, в которых сохранено природное содержание этих веществ. Кроме того, источниками флаванолов являются зеленый и черный чай, яблоки, ягоды и орехи — привычные продукты, доступные каждому.

«Наши данные показывают, что даже при низкой физической активности питание может сыграть защитную роль, — говорит Рендейру. — Если сочетать флаванолсодержащие продукты с короткими перерывами на движение, можно существенно укрепить здоровье сосудов и снизить риски для сердца».