Генетический дефект может помочь в снижении тяги к сладкому

Ведущий исследователь доктор Питер Олдисс из медицинской школы Ноттингемского университета, в сотрудничестве с учеными из Копенгагена, Гренландии, Италии и Испании, обнаружил, что генетические вариации в гене сахаразы-изомальтазы (SI) оказывают влияние на предпочтения к сладкой пище.

Согласно доктору Олдиссу, переизбыток сахара в рационе напрямую связан с риском развития ожирения и диабета 2 типа, и этот фактор давно беспокоит медицинское сообщество. Среднестатистический житель Великобритании получает 9–12% своих калорий из свободных сахаров, и более 79% людей ежедневно употребляют до трех сладких закусок. При этом генетические дефекты, связанные с перевариванием сахарозы, также выявлены у многих людей с синдромом раздраженного кишечника, который затрагивает до 10% населения.

Работа команды началась с экспериментов на мышах, лишенных гена SI. Эти мыши не проявляли интереса к продуктам, содержащим сахарозу, и употребляли ее значительно меньше. Затем ученые подтвердили результаты, проведя масштабные исследования на людях. В двух крупных популяционных исследованиях – среди 6000 участников в Гренландии и 134 766 участников в британском Биобанке – они установили, что люди с генетической неспособностью переваривать сахарозу проявляли меньший интерес к продуктам с высоким содержанием сахара.

Такой нутригенетический подход позволил понять, как генетические различия в SI определяют пищевые предпочтения. Например, жители Гренландии с полной неспособностью переваривать сахарозу заметно меньше потребляют продукты с ее содержанием, а в Великобритании участники с частичной функциональностью гена проявляют меньший интерес к сладкому.

Эти результаты подтверждают, что способность организма переваривать сахарозу может оказывать влияние на тягу к сладкой пище. В будущем такое понимание может сыграть важную роль в разработке терапевтических методов, нацеленных на управление потреблением сахара. Как подчеркивает доктор Олдисс, возможность целенаправленного воздействия на ген SI способна изменить подход к контролю за потреблением сахара для улучшения здоровья населения и снижения рисков, связанных с сахарной зависимостью.