Грецкие орехи замедляют снижение когнитивных способностей у пожилых людей

Исследования подтвердили, что включение грецких орехов в ежедневный рацион пожилых людей оказывает положительное влияние на их когнитивные функции. В рамках двухлетнего эксперимента ученые наблюдали за 640 пожилыми людьми, живущими в Калифорнии и Барселоне. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно добавляла в рацион грецкие орехи, в то время как другая полностью их избегала.

Научная работа, опубликованная в журнале American Journal of Clinical Nutrition, выявила, что орехи наиболее эффективно помогают тем, кто подвержен повышенному риску когнитивных нарушений. Среди таких факторов риска – курение и изначально низкие результаты тестов на память и внимание. У здоровых участников значительных изменений обнаружено не было.

Секрет пользы грецких орехов заключается в их составе. Они богаты омега-3 жирными кислотами и полифенолами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением – основными факторами, приводящими к ухудшению работы мозга. Эти соединения играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и предотвращении возрастных изменений.

По словам Джоан Сабате, профессора диетологии и эпидемиологии из Университета Лома Линда, это исследование стало самым масштабным и тщательно организованным среди подобных. Она отметила, что длительное употребление орехов может дать ещё более впечатляющие результаты, и подчеркнула необходимость дальнейших исследований, особенно для пожилых людей с неблагоприятными условиями жизни.

Ранее ученые Университета Лома Линда доказали, что грецкие орехи снижают уровень холестерина в крови и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти открытия сделали грецкие орехи важным продуктом для профилактики как сердечных, так и когнитивных проблем.

Финансирование исследования было предоставлено Калифорнийской комиссией по грецким орехам. Однако комиссия не участвовала в разработке проекта, анализе данных и написании итоговой работы, что подчеркивает независимость научных выводов.

Полученные результаты дают основание рассматривать грецкие орехи как простой и доступный способ поддержания когнитивного здоровья у пожилых людей, особенно в условиях растущего старения населения.