Йогурт и кефир могут помочь против остеопороза

Костная ткань постоянно обновляется, но с возрастом этот процесс замедляется, что делает кости хрупкими. Нехватка кальция, снижение уровня гормонов и воспалительные процессы – главные причины остеопороза. Этот недуг приводит к повышенному риску переломов, особенно у женщин после менопаузы.

Важную роль в поддержании прочности костей играют молочные продукты. Они поставляют организму кальций, белок и витамин D — ключевые компоненты для формирования костной ткани. Особенно полезны ферментированные продукты, такие как йогурт и кефир. Они содержат пробиотики, которые, как предполагается, улучшают усвоение минералов и уменьшают воспаление.

Однако не все так однозначно. Разные пробиотические штаммы действуют по-разному, а влияние на костную ткань зависит от множества факторов: состояния кишечника, питания и даже генетики. Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут положительно влиять на плотность костей, но другие не находят значительного эффекта. Например, Lactobacillus reuteri, по данным экспериментов на мышах, укрепляет кости у самцов, но не оказывает заметного влияния на самок.

Помимо остеопороза, существуют и другие нарушения, связанные с недостаточным минеральным обменом — рахит и остеомаляция. Они развиваются из-за дефицита витамина D, кальция или фосфора. Витамин D критически важен для усвоения минералов, а его нехватка ослабляет кости и делает их подверженными повреждениям.

Кроме питания, на здоровье костной ткани влияет и образ жизни. Физическая активность, особенно силовые упражнения, способствует укреплению скелета. Вредные привычки, хронические воспаления и загрязнение окружающей среды, напротив, ослабляют костную структуру, ускоряя ее разрушение.

Йогурт и кефир, помимо кальция, содержат белок, который стимулирует выработку инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), способствующего обновлению костной ткани. Также в них есть магний, калий и фосфор — важные минералы, поддерживающие плотность костей. В 170-граммовой порции йогурта содержится около 231 мг кальция, что составляет значительную часть суточной нормы.

Но действительно ли пробиотики могут защитить от остеопороза? Некоторые исследования связывают их с улучшением усвоения кальция и снижением воспалительных процессов, влияющих на разрежение костной ткани. Однако клинические испытания дают противоречивые данные, и пока нельзя с уверенностью сказать, что пробиотики – панацея от остеопороза.

Несмотря на это, регулярное употребление ферментированных молочных продуктов может стать хорошей поддержкой для костей, особенно в пожилом возрасте. Они не только насыщают организм полезными веществами, но и благоприятно влияют на пищеварение, что важно для полноценного усвоения минералов. Хотя пробиотики пока остаются под пристальным вниманием науки, добавление кефира и йогурта в рацион — разумный шаг для поддержания здоровья костей на долгие годы.