Кофе и микробиом кишечника связаны больше, чем мы думали

Микробиом кишечника, представляющий собой сообщество бактерий, дрожжей и грибков, играет важную роль в здоровье человека. Его состояние влияет на пищеварение, иммунную систему, а также на психическое здоровье. Предыдущие исследования уже установили, что состав микробиома может зависеть от питания, однако точные механизмы влияния определенных продуктов и напитков на микрофлору остаются загадкой.

Кофе стал объектом исследования из-за своей широкой популярности и ежедневного употребления. Это напиток, который либо регулярно пьют, либо полностью исключают, что делает его удобным для анализа долгосрочного воздействия на микробиом.

В рамках исследования ученые проанализировали медицинские данные и образцы стула более 77 тысяч человек из разных стран, включая Великобританию и США. Данные сравнивались между теми, кто пьет кофе ежедневно, и теми, кто его не употребляет.

Исследование выявило яркое отличие: у любителей кофе количество бактерий Lawsonibacter asaccharolyticus оказалось в восемь раз выше. Эта закономерность оставалась неизменной для людей из разных регионов мира, что указывает на универсальный характер этого влияния.

Ученые пока не пришли к единому мнению о том, как именно повышенное количество L. asaccharolyticus влияет на организм человека. Однако предполагается, что эта бактерия может играть роль в тех положительных эффектах, которые приписывают кофе: улучшении пищеварения, повышении уровня энергии и защите от хронических заболеваний.

Авторы исследования также отмечают, что их работа подтверждает способность одного продукта или напитка значительно менять микробиом. Это открытие подчеркивает, как важен ежедневный выбор питания для здоровья.

Хотя результаты уже раскрывают интересные аспекты влияния кофе на микрофлору, ученые планируют углубиться в изучение того, как L. asaccharolyticus может взаимодействовать с другими бактериями и процессами в организме. Полученные данные могут помочь лучше понять, как питание помогает поддерживать здоровье кишечника, а также разработать новые подходы к профилактике и лечению заболеваний через регулирование микробиома.

«Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и его влияние на микробиом открывает перед нами множество вопросов», — отмечает Натан Макналти, один из авторов исследования.

Эти результаты еще раз напоминают, что то, что мы едим и пьем, может иметь далеко идущие последствия для нашего организма.