Литий — скрытый союзник здоровья мозга и нервной системы

Овощи и крупы — главный источник лития в рационе. Особенно богаты им кориандр, чеснок, томаты и специи вроде мускатного ореха и тмина. В меньших количествах он есть в рисе, капусте и грибах. Эксперты подсчитали: до 90% всего пищевого лития мы получаем именно с растительной едой, так что вегетарианцы обычно получают его больше.

Неожиданным источником лития может быть и вода. В некоторых регионах Южной Америки концентрация в воде в десятки раз выше, чем в Европе. Морская вода также содержит больше лития, чем речная, и это связано как с геологией, так и с деятельностью человека. Поэтому литий даже внесён в список веществ, за которыми в США планируют установить строгий контроль.

Фрукты тоже вносят свою долю. Лимоны, лаймы, мандарины и грейпфруты содержат небольшие количества лития, а дополнительно он есть в яблоках, бананах и винограде. Орехи и семена — еще один серьезный источник лития: особенно выделяются кешью, грецкие и кедровые орехи, а также семечки подсолнуха.

Мясо и рыба содержат литий в меньших дозах, но и там он встречается. В исследовании 2021 года в Иране даже консервированный тунец показал заметные концентрации этого элемента.

Самое интересное начинается в мозге. Ученые выяснили, что низкие дозы лития могут оказывать защитное действие на нервные клетки. Он влияет на работу ферментов и нейромедиаторов, помогает регулировать настроение и снижает риск воспалительных процессов. В исследовании журнала Nature было показано, что при дефиците лития в мозге быстрее накапливаются белки, связанные с болезнью Альцгеймера. А восполнение лития у животных помогало замедлить разрушение нейронов.

Хотя литий звучит как лекарство будущего, важно помнить: его избыток может быть вреден. Поэтому речь идет не о таблетках, а о том самом «следовом» количестве, которое мы получаем из еды и воды. Именно в таких дозах он может работать как мягкий и естественный помощник для мозга.