Масло сача инчи помогает сердцу и поддерживает сахар в крови

Амазонский орех сача инчи, часто называемый «инкским арахисом», уже давно ценится за уникальный состав. Его семена содержат до 60% жиров и до трети белка, при этом большая часть жиров с это полезные омега-3 кислоты. Среди них особенно выделяется альфа-линоленовая кислота, которая встречается в растительных маслах реже и помогает сердцу и сосудам работать лучше.

Полезные свойства этого масла проявляются в нескольких направлениях. У людей, принимающих сача инчи ежедневно, наблюдается снижение общего и так называемого «плохого» холестерина, а уровень хорошего — повышается. Также масло помогает уменьшать воспалительные маркеры после еды, что особенно важно для поддержания сосудов в тонусе и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо воздействия на липиды, сача инчи улучшает контроль сахара в крови. Исследования на животных и первые клинические данные показывают, что масло способствует лучшей чувствительности к инсулину, снижает уровень глюкозы и поддерживает работу печени. Белки семян и высокое содержание ненасыщенных жиров также помогают дольше ощущать сытость, что полезно при контроле веса.

Важный плюс — безопасность. При умеренном потреблении, примерно 10–15 мл масла в день или около 30 г жареных семян, побочных эффектов не наблюдается. Семена традиционно жарят: это снижает содержание антинутриентов и усиливает антиоксидантную активность, делая продукт вкусным и безопасным.

Ученые отмечают, что положительные эффекты масла видны как у людей, так и у животных. Помимо контроля липидов и сахара, сача инчи влияет на работу кишечника и обмен желчных кислот, что помогает поддерживать общий метаболический баланс.

Сача инчи становится перспективным суперфудом, который сочетает пользу для сердца, сосудов и обмена веществ. Уже сейчас масло привлекает внимание диетологов, спортсменов и всех, кто заботится о здоровье и хочет получать омега-3 из натуральных растительных источников.