Морковная клетчатка укрепляет кишечник и помогает иммунитету

Команда исследователей проверила действие особого вида волокон, выделенных из моркови. Добровольцы в возрасте от 18 до 70 лет в течение месяца получали по 500 миллиграммов добавки или плацебо. Все участники сдавали образцы и проходили анкетирование, чтобы оценить изменения в самочувствии и работе кишечника.

Уже через три недели у тех, кто получал морковную клетчатку, резко выросло количество бифидобактерий — одних из главных охранников микробиома. Эти микроорганизмы помогают усваивать витамины, защищают слизистую от патогенов и поддерживают иммунную систему.

Дополнительно было отмечено, что стул стал более плотным, снизились показатели диареи, а также сохранился уровень физической активности, тогда как в контрольной группе он падал. В пробах выявили и небольшое повышение изомасляной кислоты — соединения, связанного с нормальной работой кишечника.

Не менее важным оказалось то, что в крови увеличилось число активных дендритных клеток — ключевых участников иммунной защиты. Они первыми реагируют на опасные микроорганизмы и запускают ответ организма. Хотя ученые подчеркивают, что это пока не означает глобального укрепления иммунитета, тенденция выглядит обнадеживающе.

В то же время специалисты отмечают, что участники исследования и без того питались достаточно богато клетчаткой. Поэтому для людей, чей рацион беднее овощами, эффект от морковных волокон может быть еще заметнее.

Самое главное — добавка переносится легко, без вздутия и других побочных реакций, что делает ее удобной даже для тех, кто плохо реагирует на другие виды пребиотиков.