Полифенолы замедляют рост сердечно-сосудистых заболеваний

Полифенолы — это природные растительные соединения, известные своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они поддерживают здоровье сердца, кишечника и мозга, однако до сих пор оставались вопросы, насколько именно они влияют на долгосрочный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Новое исследование приводит убедительные доказательства, что продукты с высоким содержанием полифенолов действительно связаны с более благоприятными показателями здоровья сосудов.

Был разработан специальный «полифенольный диетический индекс» (PPS), который учитывал потребление 20 основных продуктов, распространённых в рационе жителей Великобритании. Индекс показал более сильную связь с состоянием сердечно-сосудистой системы, чем оценки общего количества потребляемых полифенолов. По словам исследователей, это объясняется тем, что данная система отражает весь тип питания, а не отдельные вещества.

Участники исследования, чья диета была богаче полифенолами, имели более здоровое артериальное давление, лучший баланс липидов и повышенный уровень хорошего HDL-холестерина. Кроме того, новаторский анализ метаболитов в моче — продуктов распада полифенолов — подтвердил, что высокий уровень этих веществ связан с более низкими показателями сердечно-сосудистых рисков.

Ученые отмечают, что риск болезней сердца закономерно растет с возрастом, однако у людей, которые стабильно ели полифенол-содержащие продукты, этот рост происходил гораздо медленнее. Даже небольшие изменения — добавление горсти ягод, чашки чая или пары ложек оливкового масла — при регулярности могли оказывать ощутимый защитный эффект.

Авторы подчеркивают, что полифенолы содержатся в доступных повседневных продуктах, а значит, такая стратегия может подойти большинству людей. В будущем планируются дополнительные клинические исследования, чтобы уточнить, насколько сильно и быстро изменение питания может снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний.