Противовоспалительная диета может предотвратить деменцию

Диабет II типа, болезни сердца и инсульт — часть группы состояний, известных как кардиометаболические заболевания. Есть данные, что люди как минимум с двумя кардиометаболическими расстройствами имеют в два раза более высокий риск развития старческого слабоумия.

Предыдущие исследования выявили связь между более высоким уровнем воспаления в организме и вероятностью деменции. Многие работы также показали, что снизить данный риск помогает следование противовоспалительной диете. Однако эти наблюдения проводились преимущественно на людях, не имеющих серьезных хронических болезней, которые являются основным фактором развития деменции.

Поэтому ученые решили выяснить, может ли риск нейродегенеративной болезни снизиться благодаря специальному питанию у пациентов, страдающих от кардиометаболических заболеваний.

Противовоспалительная диета богата такими продуктами, как ягоды, зеленые листовые овощи, оливковое масло первого холодного отжима, цельные зерна и рыба, а также пряностями вроде чеснока, имбиря и куркумы. Эти продукты, как было показано в исследованиях, помогают снизить уровень воспалительных маркеров в организме. Данная диета также предполагает ограничение красного мяса, продуктов с высокой степенью обработки, рафинированных зерен и цельных молочных продуктов, которые, напротив, повышают уровни показателей воспаления.

Участниками нового исследования стали более 84 000 взрослых в возрасте 60 лет и старше, которые на момент начала наблюдения имели хотя бы одно кардиометаболическое заболевание, но не страдали от деменции. За 12 лет мониторинга эксперты несколько раз оценивали рацион испытуемых, измеряли маркеры воспаления и деменции.

Выяснилось, что у пациентов, которые следовали противовоспалительной диете, вероятность развития старческого слабоумия снижалась на 31% по сравнению с теми, кто регулярно потреблял продукты, поддерживающие воспаление в организме. 

Еще одни расчеты показали, что у участников с кардиометаболическими заболеваниями, придерживающихся указанной диеты, деменция развилась на два года позже, чем у людей, следовавших усиливающему воспаление питанию.

По словам исследователей, хроническое слабовыраженное воспаление является ключевой особенностью кардиометаболических заболеваний и способствует прогрессированию деменции. Но они предполагают, что снижение воспаления в организме благодаря потреблению противовоспалительных продуктов может замедлить развитие нейродегенеративных и сосудистых повреждений в мозге, снизить риск когнитивных нарушений и в конечном счете деменции.

Сосудистое повреждение может произойти, когда кровеносные сосуды мозга или приток крови к мозгу нарушены — это означает, что мозг не получает оптимального количества кислорода. Сосудистая деменция — второй по распространенности тип деменции после болезни Альцгеймера.