Раскрыт секрет привлекательности апельсинов в оранжевой сетке

Многие покупатели, выбирая фрукты в супермаркете, замечают, что дома они выглядят иначе, чем в магазине. Особенно это касается апельсинов, которые, вытащенные из яркой оранжевой сетки, часто теряют свой привлекательный оттенок. Учёные объяснили этот феномен, связанный с тем, как наш мозг обрабатывает визуальную информацию.

Психолог из Университета Гиссена в Германии Карл Гегенфуртнер обратил внимание на так называемую «иллюзию конфетти», которая меняет восприятие цвета объектов. Эта иллюзия возникает, когда мозг интерпретирует частично скрытые изображения. В своём исследовании ученый объясняет, как цветовая ассимиляция влияет на восприятие и приводит к возникновению оптических иллюзий.

Производители давно заметили, что апельсины в оранжевой сетке кажутся покупателям более спелыми и сочными. Подобный эффект достигается с лимонами и лаймами, упакованными в жёлтую и зелёную сетки соответственно. Мозг, видя фрукты сквозь цветную сетку, изменяет их цвет, усиливая ощущение зрелости и сочности.

Гегенфуртнер, заинтересовавшись этим эффектом после собственных покупок, обратился к предыдущим исследованиям. Он обнаружил, что наш мозг создает целостные образы, используя фрагментарную информацию. Это объясняет, почему восприятие цветов меняется в зависимости от контекста, например, апельсины могут казаться менее яркими вне упаковки.

Учёный также продемонстрировал, что этот феномен не связан с отражением света от сетки. В своей статье он приводит пример с фотографиями лиц, где цветные полосы изменяют восприятие цвета кожи, несмотря на отсутствие реального взаимодействия света с объектами под ними.

Таким образом, наблюдение подчеркивает, насколько важен контекст в восприятии цветов и как продавцы используют это для создания привлекательного образа продуктов.