Сбалансированный рацион увеличивает шансы на здоровую старость

Долгосрочный проект продолжался 30 лет и охватил более 105 000 мужчин и женщин в возрасте от 39 до 69 лет. Все участники заполняли подробные анкеты о своем питании, после чего исследователи оценивали их рацион по восьми популярным диетам, включая средиземноморскую, DASH и индекс здорового питания AHEI.

Эти системы питания основаны на высоком потреблении цельнозерновых продуктов, орехов, овощей, бобовых и полезных жиров. Некоторые из них также допускают умеренное употребление рыбы и молочных продуктов. Отдельно изучалось влияние переработанных продуктов – сахара, фастфуда, полуфабрикатов и газированных напитков.

Только 9,3% участников, а это 9 771 человек, дожили до 70 лет без серьезных хронических болезней, сохранив физическую активность, ясность ума и психологическую устойчивость. Оказалось, что именно питание сыграло ключевую роль.

Лучшие показатели были у тех, кто следовал принципам AHEI – диеты, разработанной для профилактики хронических заболеваний. Люди с наивысшими баллами по этому индексу имели на 86% больше шансов остаться здоровыми к 70 годам и в 2,2 раза чаще доживали до 75 лет без серьезных проблем.

Те, кто регулярно ел фастфуд, колбасы, сладкие газировки и другую промышленную продукцию, старели быстрее. Особенно вредной оказалась переработанная мясная продукция и напитки с искусственными подсластителями.

Разные системы питания могут быть полезны, но ключевой фактор – баланс. Долговременное здоровье поддерживает диета, в которой основное место занимают растительные продукты, а животные – только в умеренном количестве.

Этот проект подчеркивает важность не только долголетия, но и качества жизни. Пожилой возраст может быть активным и полным энергии, если заботиться о питании уже в среднем возрасте.