Соль снижает риск инсульта

Инсульт остается одной из главных причин смертности и инвалидности, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода. Повторные случаи заболевания встречаются чаще, чем хотелось бы, а одним из факторов риска называют избыточное потребление натрия и недостаток калия. В северных регионах Китая эта проблема особенно острая: вероятность рецидива достигает 17% в течение года и 41% за пять лет.

Исследователи решили проверить, может ли частичная замена поваренной соли на смесь с калием помочь снизить риски. В эксперименте приняли участие 600 деревень и почти 21 тысяча человек. Одной группе предложили использовать заменитель соли, состоящий на 75% из обычного хлорида натрия и на 25% из калия.

Спустя несколько лет ученые проанализировали данные 15 249 участников, у которых ранее уже был инсульт. Оказалось, что частичная замена соли привела к снижению вероятности повторного приступа на 14% по сравнению с обычной солью. Кроме того, уровень смертности от инсульта уменьшился на 21%, а вероятность геморрагического инсульта снизилась на 30%.

Еще один важный момент — артериальное давление у людей, использовавших соль с калием, в среднем было ниже, чем у тех, кто продолжал есть обычную соль. При этом серьезных побочных эффектов, таких как избыток калия в организме, выявлено не было.

По мнению ученых, такой простой и доступный метод может стать эффективным способом профилактики инсультов, особенно в регионах, где люди употребляют много соли и не имеют широкого доступа к медицинской помощи. Подобные изменения в рационе могут значительно снизить число повторных инсультов и спасти тысячи жизней.