Стакан молока в день снижает риск рака кишечника

Ежегодно в Великобритании регистрируется около 45 тысяч случаев рака кишечника, что делает его четвертым по распространенности в стране и третьим в мире. Однако значительная часть этих заболеваний предотвратима: данные Cancer Research UK указывают, что 54% случаев можно избежать благодаря более здоровому образу жизни. Курение, недостаток физической активности, употребление алкоголя, переработанного мяса и неправильное питание являются основными факторами риска.

По мнению онкологов, такие простые изменения, как добавление в рацион молока, отказ от чрезмерного употребления алкоголя и сокращение потребления красного мяса, могут существенно повлиять на снижение риска развития болезни. Например, было доказано, что увеличение ежедневного потребления алкоголя на 20 г (эквивалент большого бокала вина) повышает риск рака кишечника на 15%, а употребление более 30 г переработанного мяса ежедневно увеличивает этот риск на 8%.

Исследователи использовали новый подход для изучения влияния молока на риск развития рака. Они анализировали генетические данные более 542 тысяч женщин, фокусируясь на вариантах генов, связанных с усвоением лактозы во взрослом возрасте. Помимо этого, участники предоставляли подробную информацию о своем рационе, включая ежедневное потребление молока.

Результаты показали, что дополнительное потребление 244 г молока в день (примерно один большой стакан) снижает риск развития рака кишечника на 17%. Эффект наблюдался независимо от типа молока: цельного, обезжиренного или полуобезжиренного.

Механизмы, через которые молоко может снижать риск рака кишечника, до конца не изучены, но ученые выделяют несколько возможных объяснений. Во-первых, молоко богато кальцием, который связывает вредные вещества в кишечнике и способствует удалению аномальных клеток. Во-вторых, обогащение молока витамином D помогает регулировать рост и деление клеток.

Лактоза, содержащаяся в молоке, поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике, которые вырабатывают бутират — вещество с противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. Кроме того, в молоке содержится конъюгированная линолевая кислота, которая, согласно исследованиям, может оказывать противораковое действие.

Важно учитывать, что молоко подходит не всем. Людям с непереносимостью лактозы, аллергией или другими ограничениями в питании следует проконсультироваться с врачом перед увеличением потребления молочных продуктов.

Результаты подчеркивают, насколько важны даже небольшие изменения в питании. Увеличение потребления молока всего на один стакан в день может привести к значительному снижению риска рака кишечника.