У сов выше риск метаболических нарушений

Ученые изучили связь хронотипа с особенностями питания, составом тела и метаболическими маркерами у здоровых женщин в возрасте от 18 до 45 лет из Окленда (Новая Зеландия). Для определения хронотипа использовали Мюнхенский опросник хронотипа (MCTQ). На основании паттернов сна и бодрствования участниц делили на «жаворонков», «сов» и промежуточный тип (например, женщины, которые обычно ложились в 23:00 и вставали в 8:00, попадали в промежуточную группу).

Питание фиксировали в течение пяти непоследовательных дней (три будних и два выходных), а затем диетологи дополнительно уточняли размеры порций в личных интервью, чтобы повысить точность данных. Вместо того чтобы опираться только на ИМТ, исследователи применили DXA‑сканирование (двухэнергетическую рентгеновскую абсорбциометрию). Данный метод позволяет точно измерить количество жира, его распределение (в том числе соотношение жира в области живота и бедер) и отделить жировую массу от мышечной. Также у женщин брали кровь для оценки биомаркеров: уровня глюкозы, холестерина, триглицеридов, а также гормонов, связанных с обменом жиров и регуляцией аппетита (лептина и грелина).

Результаты показали, что «совы» по сравнению с «жаворонками» и женщинами промежуточного типа имели менее благоприятные показатели почти по всем параметрам. Хотя общее количество калорий и макронутриентов у всех групп было примерно одинаковым, у «сов» рацион был менее питательным, выяснилось, что они потребляли меньше клетчатки, витаминов и минералов. При этом значительная часть калорий приходилась на поздний вечер, а утром такие женщины ели очень мало.

Состав тела у «сов» тоже оказался менее благоприятным. У них был выше ИМТ, больше общая жировая масса и более высокое соотношение жира в области живота к жиру на бедрах, этот показатель считается маркером повышенного риска сердечно‑сосудистых и метаболических заболеваний.

Анализ крови выявил у «сов» более высокие уровни инсулина и триглицеридов и более низкий уровень «полезного» холестерина (ЛПВП). Кроме того, у них отмечался повышенный уровень лептина (гормона, связанного с запасами жира) и сниженный уровень грелина (гормона, сигнализирующего о голоде) по сравнению с другими хронотипами.

Важно, что время приема пищи само по себе служит сигналом для внутренних часов организма, а значит, поздний и неравномерный по времени рацион может дополнительно усиливать метаболические риски у людей с вечерним хронотипом.

Конечно, необходимы дальнейшие исследования связи часов сна и риска ожирения. Тем не менее, в перспективе это может помочь разрабатывать персонализированные рекомендации по питанию и образу жизни с учетом индивидуальных особенностей суточных ритмов.