В темном шоколаде есть вещество против старения

Исследователи из King’s College London обнаружили, что один из ключевых природных компонентов темного шоколада — теобромин — может быть связан с более медленным биологическим старением. Анализ показал: люди, у которых в крови циркулировал более высокий уровень теобромина, имели биологический возраст ниже паспортного. То есть их организм выглядел моложе в клеточном смысле. Интересно, что другие соединения из какао или кофе такого эффекта не давали — связь оказалась специфичной именно для теобромина.

Профессор Джордана Белл подчеркивает, что это не рекомендация есть больше шоколада. Скорее, результаты помогают лучше понять, как растительные соединения из привычных продуктов способны влиять на работу генов, поддерживать здоровье и, возможно, продлевать активный период жизни. Теобромин относится к алкалоидам — веществам, которые могут менять активность клеточных механизмов, включая те, что отвечают за долговечность.

Авторы отмечают, что теобромин уже связывают с пользой для сердца и сосудов, но его влияние на старение изучено слабо. Теперь перед исследователями стоит другой вопрос: действует ли он в одиночку или его эффект связан с взаимодействием с другими компонентами темного шоколада, например с полифенолами, которые известны своими антиоксидантными свойствами.

Несмотря на интригующую связь, речь не идет о прямом омолаживающем эффекте плитки шоколада. В продукте много сахара и жира, и переедание точно не принесет пользы. Но сама находка открывает важное направление — поиск продуктов и природных молекул, которые могут влиять на биологическое старение через работу генов и метилирование ДНК.