Здоровая еда может продлить жизнь

В последние годы рост продолжительности жизни в мире начал замедляться, что заставило ученых искать новые способы борьбы с преждевременной смертью. Традиционно считалось, что долголетие во многом предопределено наследственностью. Эксперты, изучив данные британского биобанка за десять лет, пришли к выводу: дисциплина в еде способна перекрыть многие генетические риски.

Исследователи проанализировали пять популярных диетических моделей, включая средиземноморскую диету и рацион для борьбы с гипертонией (DASH). Все они строятся на общих принципах: много овощей, цельнозерновых продуктов, орехов и ограничение красного мяса и сахара. Выяснилось, что строгое следование любому из этих планов питания снижает риск смерти на 18–24%.

Статистика долголетия в цифрах выглядит вдохновляюще. Если мужчина в возрасте 45 лет перейдет на качественное питание, он может прибавить к своей жизни от 2 до 3 лет. Женщины в аналогичной ситуации получают в среднем около 2 дополнительных лет. Самые заметные результаты показали диеты, направленные на снижение риска диабета и поддержку здоровья сосудов.

Особый интерес представляет работа с генетическим кодом. Ученые рассчитали специальный индекс долголетия для каждого участника. Оказалось, что люди с «плохими» генами получали от здоровой еды даже больше пользы, чем те, кому долголетие досталось от родителей. Рацион помогал организму компенсировать биологические уязвимости, особенно в защите от рака и болезней дыхательных путей.

При этом лучшие показатели здоровья были зафиксированы у тех, кто сочетал хорошую наследственность с правильными привычками. Однако отсутствие «удачных» генов — это не приговор. Правильная тарелка еды работает как доступный и эффективный инструмент, который помогает дожить до глубокой старости в хорошей форме, независимо врожденных факторов.

Авторы подчеркивают: важно не зацикливаться на отдельных суперфудах, а придерживаться общей модели питания. Постоянство в выборе полезных продуктов дает накопительный эффект, который со временем превращается в реальные годы жизни.